Truc pour cuire un œuf

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Ce sujet a 0 réponse, 1 participant et a été mis à jour par nam1962 nam1962, il y a 2 ans et 2 mois.

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    nam1962
    nam1962
    Admin bbPress

    Petit truc ultra facile qu’on oublie souvent.

    Quand on fait un œuf à la coque, mollet, dur, percer son gros bout avant de le mettre à l’eau ; il ne se fendillera pas, because la poche d’air se videra par se trou. Quand on ne fait pas ce petit truc, la poche d’air monte en pression avec la chaleur : c’est çà qui fendille les œufs !

    Pour ce faire, il suffit d’un petit couteau pointu.
    Vous appuyez avec la pointe sur le bout rond de l’œuf, l’enfoncez d’un ou deux millimètrès (aucun risque : puisqu’il y a de l’air de ce côté là, d’ailleurs, plus l’œuf est vieux plus la poche d’air augmente).

    C’est tout !


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